Dọn dẹp khuôn viên nhà hàng: lau chùi bàn ghế, quét nhà, lau nhà theo sự phân công của cấp trên.
Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.
Thực hiện việc set-up bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
Trình menu và order món với khách. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
Thực hiện vệ sinh trong và cuối ca.
Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết.