- Prep nguyên liệu quầy bar: Vắt nước cốt chanh, nấu và chuẩn bị syrup, cắt tỉa lá trang trí (garnish), làm đá và chuyển đá viên vào hộc quầy bar trước giờ mở cửa.
- Quản lý ly cốc: Rửa ly, sấy khô, lau bóng và xếp ly vào đúng kệ/tủ quy định; đảm bảo luôn đủ ly sạch trong giờ cao điểm đón khách.
- Hỗ trợ luân chuyển hàng: Lấy bia, nước ngọt, rượu từ kho bổ sung vào tủ mát quầy bar; kiểm tra nhiệt độ tủ mát và hạn dùng sản phẩm.
- Vệ sinh khu vực bar: Dọn dẹp hộc rác, lau khô sàn bar, cọ rửa bồn rửa, khay nhỏ giọt và các trang thiết bị máy móc vào cuối ca.
Thời gian làm việc: Ca 8 - 8.5 giờ/ngày (bao gồm thời gian ăn ca và nghỉ giữa ca theo phân công). Nghỉ 01 ngày/tuần.
